La sidra conforma uno de los elementos identitarios de Asturias. En ninguna otra región se ha mantenido tan arraigada esta bebida obtenida a partir del zumo de manzana y su posterior fermentación. ¿ Quién no ha visitado nuestra región y ha probado un culín ? o quienes vivimos en ella, gozamos en compañía de esta deliciosa […]
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Categoría: Gastronomía de Asturias
Nostalgia
Estos últimos días cargados de emociones, de nuevas caras y asentada en un lugar a más de 1000 Km de distancia, merecen unas lineas dedicadas a mi tierra natal. Una se siente orgullosa cuando hablan del paisaje tan bonito de su tierra; del buen comer; de la sidra; de la hospitalidad de su gente…. Tampoco […]
Sotres: el paraíso del queso
Dos serían la señas de identidad de este pueblo cabraliego de los Picos de Europa: el queso y el paisaje. Ambos conviven en armonía junto con la mano del hombre, que sin ella nada tendría sentido. Entre los tesoros que Sotres esconde podemos encontrar un gran número de cuevas naturales donde los vecinos dejan madurar […]
El curadillo de Cudillero
Cuando el visitante pone un pie en Cudillero, todo son palabras de elogio para esta localidad costera localizada en el occidente asturiano. Sus casas, enclavadas sobre su abrupta orografía, hacen de esta villa una singular forma de anfiteatro que no pasa inadvertida. Los pixuetos gentilicio de los habitantes de esta localidad, que también es capital […]